Обратная связь
+7 (495) 646-74-06

Винный Клуб в ресторане «Поло Клуб» отеля «Марриотт Ройал Аврора»

24.11
2015
Винный Клуб в ресторане «Поло Клуб» отеля «Марриотт Ройал Аврора»

25 ноября 2015 года в ресторане «Поло Клуб» отеля «Марриотт Ройал Аврора», состоялся благотворительный ужин – Винный Клуб организованный компанией Palais Royal. Во время ужина был проведен благотворительный аукцион. Все собранные средства были перечислены в Международный Фонд Юрия Розума на стипендиальные программы для 32 одаренных детей. Почетный гость вечера член императорской семьи Австрии, эрцгерцог Максимилиан Габсбург-Лотаринген специально прилетел в Москву, чтобы поддержать это мероприятие.


Юрий Розум, Юлия Евдокимова, Максимилиан Габсбург-ЛотарингенЮрий Розум, Юлия Евдокимова, Максимилиан Габсбург-ЛотарингенЮлия Евдокимова и ведущий вечера - Григорий ПогосянЮлия Евдокимова и ведущий вечера - Григорий Погосян
Партнерами вечера стали клуб The Exclusive Collection (Marriott) и Конгресс Коллегия, которая является партнером Palais Royal более 2-х лет.
Юлия Евдокимова, Алла ОлейникЮлия Евдокимова, Алла Олейник

Во время ужина основатель и президент компании Palais Royal, член попечительного совета Международного Благотворительного Фонда Юрия Розума и консультационного совета благотворительного фонда Downside Up – Юлия Евдокимова лично провела Винный Клуб и рассказала гостям о винах, специально подобранных к гастрономическому меню.  

Эрцгерцог Максимилиан Габсбург-Лотаринген рассказал гостям вечера историю своего винного дома, который производит великолепное вино редкого купажа – легкое ароматное белое из автохтонного сорта Грюнер Вельтлинер и неординарное красное. Объем производства не превышает 1500 бутылок в год, поэтому у винодела есть возможность тщательно следить за качеством каждой выпущенной бутылки, что позволяет добиться поистине выдающихся результатов.
Юлия Евдокимова и Максимилиан Габсбург-ЛотарингенЮлия Евдокимова и Максимилиан Габсбург-Лотаринген

После ужина Юлия Евдокимова и Юрий Розум предложили гостям поучаствовать в благотворительном аукционе, в котором были представлены эксклюзивные лоты от компании Palais Royal. Аукцион провел Григорий Погосян.

Григорий ПогосянГригорий Погосян
Были представлены два эксклюзивных винных набора с личными подписями виноделов от Palais Royal и картина молодой художницы Екатерины Быковой «Утреннее чаепитие». 
Лот №1: красное сухое вино VAGRAM MAXIMILIAN CUVEE от Maximilian Habsburg-Lothringen, красное сухое вино TOSCANA IGT CEPPATELA от Fattoria Fibbiano и портвейн PORT DOC VALE D.MARIA OLD TAWNY COLHEITA 1982 года от Quinta Vale D.Maria – Van Zellers.Лот №1: красное сухое вино VAGRAM MAXIMILIAN CUVEE от Maximilian Habsburg-Lothringen, красное сухое вино TOSCANA IGT CEPPATELA от Fattoria Fibbiano и портвейн PORT DOC VALE D.MARIA OLD TAWNY COLHEITA 1982 года от Quinta Vale D.Maria – Van Zellers.
Лот № 2: красное сухое вино VAGRAM MAXIMILIAN CUVEE от Maximilian Habsburg-Lotaringen, красное сухое вино RIBERA DEL DUERO DO MARIA от Alonso del Yerro и миллезимный арманьяк BAS-ARMAGNAC AOC BARON DE SIGOGNAC MILLESIME 1969 года от Bordeneuve Châteaux & Collections.Лот № 2: красное сухое вино VAGRAM MAXIMILIAN CUVEE от Maximilian Habsburg-Lotaringen, красное сухое вино RIBERA DEL DUERO DO MARIA от Alonso del Yerro и миллезимный арманьяк BAS-ARMAGNAC AOC BARON DE SIGOGNAC MILLESIME 1969 года от Bordeneuve Châteaux & Collections.
Обладатель одного из лотов – Вадим БыковОбладатель одного из лотов – Вадим Быков

Юлия Евдокимова и Юрий Розум сердечно поблагодарили клиентов и друзей Palais Royal, которые откликнулись на призыв «Давайте творить Добро вместе!»

Юрий Розум – народный артист России, президент Международного Благотворительного Фонда Юрия Розума, профессор и заведующий кафедрой специального фортепиано Российской Академии музыки им. Гнесиных, представил воспитанниц фонда, исполнивших классические произведения Петра Ильича Чайковского, и порадовал гостей свои личным концертом, сыграв знаменитые произведения Шопена и Чайковского.

Юрий Розум за роялемЮрий Розум за роялем
Ольга и Ксения исполняют в четыре руки «Чардаш» и «Танец маленьких лебедей» Петра Ильича Чайковского.Ольга и Ксения исполняют в четыре руки «Чардаш» и «Танец маленьких лебедей» Петра Ильича Чайковского.
Елизавета Антонова выступает с песнями «Подари мне платок» и «Под дугой колокольчик поет».Елизавета Антонова выступает с песнями «Подари мне платок» и «Под дугой колокольчик поет».

Все вина представленные на этом вечере были специально подобраны винными экспертами Palais Royal каждому блюду гастрономического меню из 5 смен.

В качестве аперитива гостям подали великолепное игристое вино FRANCIACORTA DOCG CUVÉE IMPERIALE MAX BRUT ROSE от Guido Berlucchi семьи  родоначальников региона Franciacorta и шампанское CHAMPAGNE BRUT ORIGINE от Rene Schloesser – дома знаменитого 4 поколениями традиционного виноделия, ручного ремюажа и длительной выдержкой на осадке. Полный и щедрый вкус вина с выраженными фруктовыми оттенками и богатый букет шампанского с нотами винного персика прекрасно дополнили поданные закуски: блины с лососем и красной икрой, канапе из сыра моцарелла, томата и базилика и ассорти фруктов на шпажке.

Игристое вино от дома Guido Berlucchi - Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Max Brut Rose.Игристое вино от дома Guido Berlucchi - Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Max Brut Rose.


К карпаччо из лосося с дольками апельсина, листьями салата и авокадо было подано белое вино TOSCANA IGT LAMELLE от Il Borro. Производимые под руководством легендарного энолога Николó д’Аффлито, эти вина имеют высочайшие рейтинги, и по праву считаются «культовыми» винами Тосканы. Им свойственны изысканность и элегантность. Богатый насыщенный вкус вина с тонами грейпфрута и зеленого миндаля идеально сочетался с поданным блюдом.


В качестве горячей закуски гостям были предложены запеченные гребешки на подушке из слоеного теста со шпинатом и голландским соусом в сопровождении белого вина KAMPTAL DAC GRUNER VELTLINER GAISBERG RESERVE от Weingut Birgit Eichinger. Хозяйство расположено недалеко от Вены, а его хозяйка - Биргит Айхингер -  известна как самая успешная в Австрии женщина-винодел. Вина, производимые в хозяйстве, выдерживаются в дубовых бочках, вкус их сочен и одновременно изысканно женственен. Сложный и тонкий аромат, плотный вкус с нотками сладкого перца, составил великолепный дуэт с поданным блюдом.

К стейку тендерлойн с картофелем Гратен, овощами и соусом из красного вина было подано превосходное красное вино VAGRAM MAXIMILIAN CUVEE от королевского дома Maximilian Habsburg Lothringen.


В завершении ужина был подан десерт – медово-сметанный торт в сопровождение 20-летненго арманьяка BAS-ARMAGNAC AOC BARON DE SIGOGNAC 20 ANS D’ÂGE от поставщика Букингемского дворца - Bordeneuve Châteaux & Collections. Хозяйство обладает одной из самой больших во Франции коллекций редких арманьячных и коньячных спиртов, самый старый из которых датируется 1866 годом.

20-летний арманьяк от дома Bordeneuve Châteaux & Collections - ARMAGNAC AOC BARON DE SIGOGNAC 20 ANS D’ÂGE.20-летний арманьяк от дома Bordeneuve Châteaux & Collections - ARMAGNAC AOC BARON DE SIGOGNAC 20 ANS D’ÂGE.
Baron de Sigognac – это арманьяки ручной работы, которые стали символом не только элегантности и стиля, но и высочайшего качества. Предложенный гостям арманьяк отличается тонким фруктовым букетом, где особенно ярко звучат ноты чернослива и ванили, которые придали новое звучание изысканному десерту.

Гостей ужина ожидал еще одни сюрприз от Palais Royal – лотерея с прекрасными призами – винами из коллекции Palais Royal, а также сертификат от The Exclusive Collection (Marriott).
Эксклюзивные подарки от Palais Royal из коллекции Легендарных БрендовЭксклюзивные подарки от Palais Royal из коллекции Легендарных Брендов
Эксклюзивные подарки от Palais Royal из коллекции Легендарных БрендовЭксклюзивные подарки от Palais Royal из коллекции Легендарных Брендов

Гости изучают описания лотов
Юлия Евдокимова, Юлия Махота, Анна Евдокимова, Наталья Ильинская
Юлия Евдокимова, Влад Ряшин, Екатерина Ряшина, Наталья Малышева, Антон Малышев
Юлия Евдокимова, Влад Ряшин, Екатерина Ряшина, Наталья Малышева, Антон Малышев
Юлия Евдокимова, Геннадий Королев, Вадим и Надежда Клювгант
Юлия Евдокимова, Олег Гончаренко, Игорь Макаров
Юлия Евдокимова, Александр Синельников
Юлия Евдокимова, Дмитрий Жарский, Александр Бубнов
Юлия Евдокимова, Александр Хаминский, Светлана Хаминская
Юлия Евдокимова, Сергей Экрик
Юлия Евдокимова, Светлана Чернышова, Ольга Середюк
Юлия Евдокимова, Юрий Розум, Вадим Быков, Павел Бойко, Ева Дроздова
Юлия Евдокимова, Максимилиан Габсбург-Лотаринген, Мария Богданова
Юлия Евдокимова, Дмитрий Дибров
A
B
C
D
F
G
H
I
J
L
M
O
P
Q
R
S
T
V
Z