Название виноторговой компании Palais Royal заставляет вспомнить о дворце, который был выстроен Жаком Лемерсье неподалеку от северного крыла Лувра и по сей день является одним из красивейших в Париже. Однако ассоциативность мышления не всегда оказывается верной: «palais» переводится с французского не только как «дворец», но и как «нёбо», а в переносном значении это слово означает способность тонко воспринимать и различать вкусы. Таким образом, своим названием компания Palais Royal как бы заявляет: вина, которые она предлагает, достойны королей и не разочаруют обладателей самого изысканного вкуса.
Именно таково было кредо компании с момента ее создания в 2005 году. Вина, которые составили портфель Palais Royal, подбираются на основе строгих, тщательно продуманных критериев. Виноделы — творцы, которые работают только с собственным виноградом и благодаря этому могут контролировать весь процесс изготовления вина — от подрезки лоз до розлива по бутылкам, многие процессы производятся вручную. Речь идет о виноделах, ориентированных на производство, так сказать, вин ручной работы.
Происходят эти вина с лучших терруаров — земель, где благодаря особому сочетанию природных факторов сложились оптимальные условия для выращивания винограда. Ведь в соответствии с древней мудростью, «вино делается на винограднике», то есть главное, что определяет его уровень — не винодельческая технология (хотя и она важна), а земля и работа на ней.
Понятно, что подобных терруаров немного, вина на них изготавливаются в небольших количествах, порой всего по несколько сотен бутылок. Это вина самого высокого качества, обладающие к тому же выраженной спецификой. Винные эксперты по всеми миру неизменно выставляют им высочайшие оценки.
Упомянем лишь некоторых из производителей:
один из самых талантливых виноделов региона Пьемонт с превосходными Barolo, получавшими 95 баллов от Роберта Паркера.
традиционалист, создающий высочайшего класса Barbaresco на протяжении нескольких поколений.
Тоскана достойно представлена целым рядом хозяйств:
винодельня с историей от XIV века, создающая не только великолепное Chianti Classico, но и потрясающие супертосканские вина.
выдающаяся семья виноделов, занимающая достойное место в ряду грандов Brunello di Montalchino.
винодельня, расположенная в Маремме, которую называют «маленьким хозяйством».
чей Пино-Неро, созданный великим энологом Nicolo D’Afflitto, признанно считается одним из лучших в Италии.
Не менее впечатляют и французские «звезды» виноделия:
по праву относится к числу великих марок шампанского.
отличается долгим процессом винификации и редким сочетанием свежести и глубины во вкусе.
как это принято сейчас в Эльзасе, передают особенности своего терруара.
талантливый бургундский винодел-новатор, делает великие белые вина Meursault, удивительным образом сочетающие изысканность и яркость во вкусе.
еще одна представительница Бургундии создает знаковые красные вина Бургундии в Flagey-Echezeaux.
Созданный в 2007 году Винный Клуб Palais Royal объединяет бизнес элиту, позволяет получить знания о вине, дегустировать в сочетании с гастрономическим ужином новинки компании Palais Royal в приятной дружеской атмосфере.
Palais Royal также предлагает изысканные коньяки ограниченного производства от дома Lisker и Gaston de Casteljac и лучшие арманьяки, созданные Baron de Sigognac. Стоит отметить, что в портфеле динамично развивающейся виноторговой компании Palais Royal более 100 новых вин и крепких напитков!
Супруги Anna-Françoise Gros и François Parent – потомственные виноделы и владельцы одноименных хозяйств
François Mikulski — талантливый винодел и владелец одноименного хозяйства
Thomas Guasch — владелец хозяйства Baron de Sigognac, Gaston de Casteljac
123290, Москва, 1-й Магистральный тупик, 10/1
пусто...