Обратная связь
+7 (495) 646-74-06

Производители на карте:

Производитель: Dombeya Haskell Vineyards

вернуться назад
Производитель: Dombeya Haskell Vineyards

Haskell Vineyards — молодое, совсем небольшое, но очень перспективное винодельческое хозяйство. Оно было создано в 2002 году и расположилось неподалеку от Кейптауна в регионе Стелленбош, на склонах горы Хельдерберг — то есть в зоне, которую, учитывая высокий уровень изготавливаемых там вин, порой называют «Золотым треугольником». 

С самого начала владелец хозяйства, бизнесмен Престон Хаскелл, ставил цель создания терруарных вин, которые по тонкости и стилю не уступали бы лучшим южноафриканским образцам. Виноградник, площадь которого составляет 23 гектара, был разбит на 13 так называемые блоков (участков), отличающихся друг от друга по высоте над уровнем моря, крутизне склона, ориентации, типу почв и т. д. Экспериментальным путем был произведен подбор сортов (ими оказались Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Каберне Фран, Шардоне и Совиньон), определены нужные клоны.

Немаловажную роль в достижении поставленной цели сыграл удачный подбор персонала. Так, в качестве главного винодела была приглашена Риани Стридом (Rianie Strydom) — энолог с немалым опытом и сформировавшимся стилем работы, горячая приверженница бордоских сортов и блендов. По итогам 2008 года она заняла почетное место в десятке лучших виноделов ЮАР.

С первого же урожая вина от Haskell Vineyards завоевали признание и немало наград различных конкурсов. Многие получили высшую оценку 5 звезд в известном винном справочнике Джона Платтера (John Platter). Наиболее почетным знаком признания стало присуждение в 2009 году винам хозяйства трех премий конкурса Вызов трех наций (имеются в виду Южная Африка, Новая Зеландия и Австралия) — за лучший Сира, лучшее красное вино и лучшее вино-шоу.

Dombeya — это одна из трех линеек вин хозяйства. Название ей дало местное деревце, отличающееся необыкновенно красивыми цветами. Эти деревья, растущие вокруг виноградника, стали символом возрождения и обновления Южной Африки.

Урожайность на винограднике сознательно поддерживается на низком уровне. Виноград собирается вручную по достижении им оптимальной зрелости. Гребнеотделение производится не во всех случаях. При изготовлении как белых, так и красных вин может использоваться холодная мацерация. Совиньон выбраживается в стальных танках, Шардоне и красные сорта — в дубовых бочках; используются как чистые, так и естественные дрожжевые культуры. Виноград из различных блоков винифицируется по отдельности. После ассамблирования вина выдерживаются в бочках (обычно в барриках) из французского дуба.

Вина от Haskell Vineyards, в том числе Dombeya, изготавливаются в ограниченном количестве и продаются преимущественно членам созданного при хозяйстве винного клуба Platinum. 

«Сторонним» любителям вина приобрести их удается не всегда. Нетрудно предугадать, что через несколько лет, когда благодаря постаревшей лозе эти вина станут еще лучше, они превратятся в доступную лишь немногим редкость. 

Производитель: Dombeya Haskell Vineyards
Производитель: Dombeya Haskell Vineyards
Производитель: Dombeya Haskell Vineyards
Производитель: Dombeya Haskell Vineyards
Производитель: Dombeya Haskell Vineyards
Производитель: Dombeya Haskell Vineyards
Производитель: Dombeya Haskell Vineyards
A
B
C
D
F
G
H
I
J
L
M
O
P
Q
R
S
T
V
W
Z